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健力源,崛起于青島的中國餐飲名牌企業(yè)(青島晚報(bào)發(fā))
2012年2月10日至20日,青島健力源餐飲管理有限公司董事長薦世新作為全國餐飲行業(yè)代表,隨中美貿(mào)易投資促進(jìn)團(tuán)出訪美國。訪美期間,薦世新董事長與美國企業(yè)家和代表團(tuán)成員進(jìn)行了廣泛的接觸與交流,取得了豐碩的成果。
薦世新能夠被選為全國餐飲行業(yè)代表參加此次出訪,不僅是健力源的榮譽(yù),也是青島的榮譽(yù)。作為一個(gè)崛起于青島的餐飲品牌,健力源已經(jīng)成為全國餐飲行業(yè)的佼佼者,團(tuán)餐領(lǐng)域的排頭兵。健力源今日的成就為整座城市增光添彩。
品牌成長之路
2001年,薦世新先生在青島創(chuàng)立了健力源品牌。創(chuàng)立以來,面對中國團(tuán)餐市場上橫刀立馬的跨國公司,健力源人毫不退縮,始終秉承“學(xué)習(xí)創(chuàng)新、追求卓越、誠實(shí)守信、和諧共贏”的經(jīng)營理念一路走來,成功走出青島,覆蓋山東,進(jìn)入首都市場,面向全國。十年來,健力源的業(yè)務(wù)范圍逐步擴(kuò)大,涵蓋了團(tuán)餐管理、美食廣場、營養(yǎng)配餐、物流配送四大產(chǎn)業(yè)。十年來,健力源一直堅(jiān)守“做良心企業(yè)、賣放心食品”的企業(yè)承諾,為客戶提供安全、營養(yǎng)、健康的食品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。十年之間,健力源由一個(gè)只有幾十人的小作坊,成長為擁有員工2000余人的集團(tuán)化餐飲公司。伴隨企業(yè)的飛速發(fā)展,健力源的品牌知名度逐步提高,得到了社會各界的廣泛認(rèn)可。健力源人正向著 “爭創(chuàng)中國團(tuán)餐行業(yè)、美食廣場行業(yè)第一品牌”、“打造健力源百年品牌”的目標(biāo)大步向前。
贏得社會認(rèn)可
企業(yè)榮譽(yù)是企業(yè)成長歷程中引以為豪的榮耀,豐滿了企業(yè)的發(fā)展史。近幾年,健力源連續(xù)獲得多項(xiàng)社會榮譽(yù),先后被評為中國商業(yè)信用企業(yè)、中國AAA信用企業(yè)、中國團(tuán)膳服務(wù)業(yè)著名品牌、中國團(tuán)餐行業(yè)“行業(yè)領(lǐng)軍”企業(yè)、山東省服務(wù)名牌企業(yè)、山東省著名商標(biāo)、山東省商貿(mào)流通先進(jìn)企業(yè)、青島市突出貢獻(xiàn)單位、青島食品安全信譽(yù)度A級單位,并于2008年為奧運(yùn)會提供餐飲保障服務(wù),2009年為第十一屆全運(yùn)會提供餐飲保障服務(wù)。 2011年,健力源成功躋身中國餐飲百強(qiáng)、中國社會團(tuán)餐十六強(qiáng)(排名第四)、第十屆中國企業(yè)成長百強(qiáng)、中國餐飲行業(yè)“成長十強(qiáng)”。
引入國際管理
通過多年的經(jīng)營實(shí)踐和不斷學(xué)習(xí),健力源積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn),率先在全國配餐行業(yè)中通過了HAC-CP、ISO9001、ISO14001、OHSA18001國際認(rèn)證,具有完善的管理體系和標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作流程,具備規(guī)范的企業(yè)行為準(zhǔn)則和現(xiàn)代企業(yè)管理制度。如今的健力源,不僅擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì),專業(yè)高效的技術(shù)團(tuán)隊(duì),而且不斷加強(qiáng)和推廣信息化管理建設(shè),向國際化大公司學(xué)習(xí)、汲取經(jīng)驗(yàn)。完善的管理、先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)、雄厚的技術(shù),成就了健力源的行業(yè)領(lǐng)先地位。如今的健力源,正快馬揚(yáng)鞭,勇往直前,向著國際化公司的目標(biāo)快速邁進(jìn)。
牢記食品安全
“做良心企業(yè),賣放心食品”。十年來,健力源高度重視食品安全工作。一方面,通過國際管理體系的導(dǎo)入,充分保證了各相關(guān)環(huán)節(jié)的食品安全有效控制,另一方面,全力加強(qiáng)食品安全的技術(shù)保障、流程保障。近年來,健力源投入大量資金引進(jìn)了ATP熒光檢測儀、多功能食品分析儀、超凈工作臺、高倍顯微鏡、食品安全快檢箱、農(nóng)藥殘留速測儀、菌落計(jì)數(shù)器、恒溫培養(yǎng)箱等國際先進(jìn)檢測設(shè)備,檢測項(xiàng)目之廣、檢測項(xiàng)目之細(xì),在國內(nèi)餐飲業(yè)中均處于領(lǐng)先地位。與此同時(shí),健力源加強(qiáng)對采購環(huán)節(jié)的控制和餐廳現(xiàn)場的管理,所有的供應(yīng)商必須資質(zhì)齊全,所有的原材料都是知名品牌,并定期抽檢化驗(yàn)。餐廳現(xiàn)場采用6S和目前國內(nèi)最先進(jìn)的餐飲6T實(shí)務(wù)管理方法,切實(shí)杜絕食品安全事故的發(fā)生。 在健力源,食品安全是每一個(gè)人的責(zé)任,通過新員工入職培訓(xùn)、食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)、食品安全知識競賽、夏季衛(wèi)生防疫誓師大會等形式,切實(shí)提高了全員的食品安全意識,并深入貫徹到日常工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。
頂端客戶支持
十年經(jīng)營,十年發(fā)展,健力源人戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰、奮力進(jìn)取、穩(wěn)步前行。正是這樣的心態(tài),正是這樣的堅(jiān)持,成就了健力源今日的成就。 如今的健力源,客戶遍布山東、北京、上海、天津、遼寧、河北、河南、江蘇、安徽等二十幾個(gè)省市,主要客戶包括:國家中直機(jī)關(guān)、中國銀行、中國遠(yuǎn)洋集團(tuán)、中國航天集團(tuán)、中國石油集團(tuán)、中國石化集團(tuán)、中國船舶重工集團(tuán)、海爾集團(tuán)、海信集團(tuán)、寶馬汽車公司、上海通用汽車公司、濟(jì)南龍奧大廈 (濟(jì)南市政府所在地)、山東航空公司、中國人民解放軍海軍總醫(yī)院、中國人民解放軍軍事交通學(xué)院、中國人民武警后勤學(xué)院等100多家單位,每天為20多萬人次提供餐飲保障服務(wù)。
感恩回報(bào)社會
公益事業(yè)匯聚人性之光、凝聚人道力量,健力源成功不忘感恩社會、回饋社會。多年來,健力源積極參與各種社會公益活動,設(shè)立了200萬元慈善資金、捐助希望工程、關(guān)注抗震救災(zāi),致力于殘疾人安居工程、技能環(huán)保措施等,彰顯企業(yè)的社會責(zé)任。在未來的日子里,健力源莊嚴(yán)承諾,將繼續(xù)懷感恩之心,做公益之舉,為構(gòu)建和諧社會做出貢獻(xiàn)。
展望輝煌未來
如今,健力源專業(yè)、健康、安全的企業(yè)形象已經(jīng)深入人心,得到了社會各界的普遍認(rèn)可,健力源已經(jīng)成為中國餐飲名牌企業(yè)。薦世新告訴記者,健力源的成功才剛剛開始,健力源的輝煌才剛剛起步,健力源還有更大的抱負(fù),更大的雄心和更美好的夢想,健力源將一如既往,繼續(xù)做好食品安全工作,做良心企業(yè),賣放心食品,爭創(chuàng)中國團(tuán)餐業(yè)、美食廣場業(yè)第一品牌。他表示,健力源正在積極與國際化同行業(yè)公司和投資公司洽談合資事宜,引進(jìn)國際資本和國際經(jīng)驗(yàn),計(jì)劃三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)上市目標(biāo)。健力源有信心走出中國,走向世界,打造世界知名的餐飲品牌,鑄造百年企業(yè)。 我們期待健力源能夠更快更好地發(fā)展,成為崛起于青島的另一個(gè)世界品牌。