近日，中國(guó)食品安全信息追溯平臺(tái)公布了2022年多個(gè)批次的“追溯餐廳評(píng)定名單”，北京健力源餐飲管理有限公司、青島健力源餐飲管理有限公司提供服務(wù)的32家餐廳被授予“追溯餐廳A級(jí)”稱(chēng)號(hào)。

   （名單：聯(lián)想總部、中再集團(tuán)、海關(guān)總署、通州友誼分院、大眾自動(dòng)變速器382、時(shí)尚萬(wàn)科字節(jié)跳動(dòng)、清河電科院、電科十五所、9號(hào)院、西直門(mén)南路1號(hào)、亦莊人大附中、中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院、空中客車(chē)、山東省直機(jī)關(guān)事務(wù)局、通用PT、海爾白電研發(fā)、海信學(xué)校、河南某卷煙廠、松下電子、歌爾電子、地鐵控制中心、鐵西寶馬工廠、鐵西寶馬發(fā)動(dòng)機(jī)工廠、鐵西寶馬lydia工廠、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院、大眾一汽發(fā)動(dòng)機(jī)工廠、燕都新城商務(wù)大廈、一汽NBD、一汽大眾總裝、長(zhǎng)安全球研發(fā)中心、東風(fēng)本田汽車(chē)、華南醫(yī)院共32家餐廳）

北京健力源餐飲管理有限公司通過(guò)評(píng)定

青島健力源餐飲管理有限公司通過(guò)評(píng)定

       在消費(fèi)升級(jí)的大背景下,為引導(dǎo)餐飲企業(yè)正確使用追溯技術(shù)，提高食品安全等級(jí)，降低食品經(jīng)營(yíng)成本和風(fēng)險(xiǎn)，建立起政府和消費(fèi)者對(duì)餐飲企業(yè)的信任，近幾年，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)（國(guó)內(nèi)首個(gè)全國(guó)性追溯行業(yè)組織）在行業(yè)中積極開(kāi)展“追溯餐廳”評(píng)定工作。

“中國(guó)食品安全信息追溯平臺(tái)”公示

      “追溯餐廳”評(píng)定是根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2015〕95號(hào)）等政策法規(guī)對(duì)餐飲企業(yè)食品安全追溯能力的綜合評(píng)定，適用于餐飲企業(yè)對(duì)于食品(食材)流通的過(guò)程管理和節(jié)點(diǎn)溯源。 

       為了做好此次“追溯餐廳”評(píng)定工作，集團(tuán)體系安全中心牽頭組織各申報(bào)餐廳認(rèn)真準(zhǔn)備材料，并依據(jù)“追溯餐廳”評(píng)價(jià)體系，對(duì)各餐廳的追溯管理做了進(jìn)一步調(diào)整和梳理。最終，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家在食品食材、加工、流通銷(xiāo)售、信息系統(tǒng)及管理四大方面的綜合評(píng)估，集團(tuán)參與評(píng)審的32家餐廳追溯能力水平均達(dá)到評(píng)定資格，被授予A級(jí)資質(zhì)，獲得追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用權(quán)。

“追溯餐廳A級(jí)”證書(shū)