12月17日、18日，“2016年全國團(tuán)餐技能大賽”總決賽在北京舉辦。本屆大賽由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦，北京中創(chuàng)新天經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展中心承辦，中國烹飪協(xié)會(huì)喬杰秘書長出席了總決賽開幕儀式并致辭，烹飪協(xié)會(huì)監(jiān)事會(huì)監(jiān)事長、資深級(jí)注冊(cè)中國烹飪大師孫曉春擔(dān)任總決賽裁判長。我公司組隊(duì)參加了此次大賽，并最終榮獲“2016年全國團(tuán)餐技能大賽”銀獎(jiǎng)。團(tuán)餐公司

本次大賽自9月上旬開賽，分別在北京、西安、鄭州、成都、杭州、廣州進(jìn)行分區(qū)比賽，在3個(gè)月的時(shí)間里，來自全國15個(gè)省、市的50余支參賽團(tuán)隊(duì)參與了賽事。最終14支參賽隊(duì)脫穎而出，晉級(jí)總決賽，展開“2016全國團(tuán)餐技能大賽”冠亞季軍的角逐。為了參加此次團(tuán)餐大賽，我公司進(jìn)行了層層的內(nèi)部篩選，選擇精兵強(qiáng)將參加分區(qū)賽事，并成功入圍決賽。團(tuán)餐公司

全國團(tuán)餐技能大賽作為中國烹飪協(xié)會(huì)的一項(xiàng)品牌技能賽事，每屆大賽都吸引了行業(yè)內(nèi)各餐飲企業(yè)的關(guān)注和參與。中國烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐委員會(huì)負(fù)責(zé)人表示，大賽的舉辦，旨在深入貫徹商務(wù)部《關(guān)于推動(dòng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見》，服務(wù)團(tuán)餐市場(chǎng)個(gè)性化、品質(zhì)化消費(fèi)需求，促進(jìn)團(tuán)餐行業(yè)烹飪技藝交流，提升團(tuán)餐的食品安全與專業(yè)服務(wù)水平，加快團(tuán)餐企業(yè)品牌建設(shè)與產(chǎn)品創(chuàng)新，全面檢閱和展示我國團(tuán)餐企業(yè)的服務(wù)能力，推動(dòng)我國團(tuán)餐行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。團(tuán)餐公司

本次總決賽為團(tuán)隊(duì)賽，每個(gè)隊(duì)伍都要按照?qǐng)F(tuán)餐熱菜、團(tuán)餐小吃、團(tuán)餐涼菜、餐廳服務(wù)、營養(yǎng)配餐五個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行公開比賽。比賽現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)面熱烈，氣勢(shì)宏大，優(yōu)秀的團(tuán)餐技能人才匯聚一堂，同臺(tái)競(jìng)技。每個(gè)隊(duì)伍都紛紛拿出看家本領(lǐng)，一展所長，各種創(chuàng)意十足，異彩紛呈的菜品和小吃，充分展現(xiàn)了參賽人員出色的技能水平，為現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和觀眾奉獻(xiàn)了一場(chǎng)精彩紛呈的團(tuán)餐美食盛宴。團(tuán)餐公司

比賽所有評(píng)委統(tǒng)一從具有國家級(jí)裁判員資格庫中選派。各位評(píng)委本著公平公正的原則，認(rèn)真針對(duì)各參散隊(duì)伍的表現(xiàn)給予了打分。我公司能夠從眾多參賽隊(duì)伍中脫穎而出，獲得銀獎(jiǎng)，這離不開前期充分的準(zhǔn)備，當(dāng)然更離不開參賽隊(duì)員扎實(shí)的基本功，充分表明了健力源在團(tuán)餐行業(yè)的服務(wù)實(shí)力。團(tuán)餐公司

我公司是本次大賽贊助單位，集團(tuán)體系安全總監(jiān)謝水甫代表公司全程參加了大賽。他表示，通過參加本次大賽，各參賽隊(duì)都進(jìn)行了深入交流和學(xué)習(xí)。希望健力源參賽隊(duì)能夠及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，勝不驕、敗不餒，以這次大賽為契機(jī)，積極在團(tuán)餐的烹飪、營養(yǎng)、面食、服務(wù)等方面進(jìn)行提高，為提升公司團(tuán)餐服務(wù)能力和水平做出貢獻(xiàn)，為團(tuán)餐行業(yè)的規(guī)范、創(chuàng)新、精益求精、與時(shí)俱進(jìn)做出貢獻(xiàn)。團(tuán)餐公司

謝總代表公司講話

公司獲獎(jiǎng)隊(duì)伍合影

餐廳服務(wù)比賽現(xiàn)場(chǎng)

我公司選手制作的面食

我公司選手制作的菜品

我公司的營養(yǎng)配餐（一）

我公司的營養(yǎng)配餐（二）

獎(jiǎng)杯