根據(jù)《國務院關于加強食品安全工作的決定》（國發(fā)〔2012〕20號）和《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》的有關要求，暫定于6月中旬啟動2019年全國食品安全宣傳周活動。為切實做好宣傳周籌備工作，現(xiàn)就有關事項通知如下：

一、活動主題 

2019年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法  食品安全讓生活更美好”。 

食品安全事關全國13億多人的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一項重大而艱巨的政治任務。法安天下、德潤人心，德法并舉是切實保障食品安全的治本之策。進入新時代，人民群眾日益增長的美好生活需要對食品安全工作提出新的要求。一方面，需要嚴字當頭，堅持“四個最嚴”，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，改革創(chuàng)新深化市場監(jiān)管，以良法善治維護公平競爭。另一方面，需要強化企業(yè)主體責任和市場自律機制，發(fā)動社會各界共同參與食品安全治理，共享食品安全成果，營造人人參與、社會共治的良好氛圍，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。 餐飲食材

二、宣傳重點 

（一）深入宣傳貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大、十九屆二中、三中全會精神，圍繞宣傳周主題，突出宣傳“尚德守法”的食品安全理念。 

（二）深入宣傳貫徹《地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》等系列文件精神，推動地方黨委政府落實食品安全責任，各級監(jiān)管部門提高食品安全治理水平。 

（三）引導食品行業(yè)市場主體增強責任意識，對從業(yè)人員大力開展道德誠信宣傳，樹立尊法重信正面典型，推進食品行業(yè)誠信體系建設，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣。 

（四）深入開展食品安全法制宣傳教育，普及食品安全科學知識，引導群眾自覺遵法守法，提高維權能力和科學素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍，傳播尚德守法正能量。 

三、活動安排 

（一）國家層面。國務院食品安全辦等23部門組織開展，共同制定《國家層面全國食品安全宣傳周重點活動及分工方案》（見附件）。各有關部門和單位按照方案組織開展活動。 

（二）地方層面。各級食品安全辦聯(lián)合同級有關部門和單位，參照國家層面活動方案，結(jié)合本地實際和特色，組織開展宣傳周活動。 

（三）社會層面。各地、各有關部門動員和指導各類社會團體、市場主體、協(xié)（學）會，廣泛開展面向廣大消費者、食品從業(yè)者和媒體記者的誠信從業(yè)、知識普及等主題宣傳活動。

四、活動要求 

（一）加強組織領導。建立各級食品安全辦組織協(xié)調(diào)、有關部門各負其責、全社會積極參與的工作機制。加強人員和經(jīng)費保障，確保各項活動順利進行并形成規(guī)模聲勢。同步部署消防、交通、防踩踏等安全防護措施，嚴格排查，消除隱患，落實應急預案，嚴防事故發(fā)生。 

（二）增強活動實效。使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標志。做好宣傳報道和新聞服務，切實形成全媒體全覆蓋格局。注意緊扣傳播規(guī)律和公眾關切，積極融合傳統(tǒng)媒體與新興媒體優(yōu)勢，不斷豐富宣傳思路和方式方法。加強宣傳周期間相關輿情監(jiān)測，及時研判，穩(wěn)妥發(fā)布，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。 

（三）嚴肅工作作風。嚴格遵守中央八項規(guī)定及其實施細則精神，厲行勤儉節(jié)約、輕車簡從，嚴禁鋪張浪費、大講排場和形式主義。 

（四）及時總結(jié)成效。請各地、各有關部門注意總結(jié)宣傳周活動的成效和經(jīng)驗，總結(jié)報告電子版于7月12日前報送國務院食品安全辦。 

中國鐵路總公司 2019年5月16日　?。ù思_發(fā)布） 　　附件

國家層面全國食品安全宣傳周

重點活動及分工方案 

一、宣傳周主場活動 　　6月中旬（暫定），在北京舉行“全國食品安全宣傳周”主場活動。國務院領導同志，有關部門負責同志，地方政府、新聞媒體、社會團體等各界代表參會。（國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、司法部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部、文化和旅游部、衛(wèi)生健康委、海關總署、市場監(jiān)管總局、廣電總局、網(wǎng)信辦、銀保監(jiān)會、糧食和儲備局、林草局、民航局、共青團中央、中國貿(mào)促會、中國科協(xié)、中國鐵路總公司主辦，經(jīng)濟日報社承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執(zhí)行承辦） 

二、食品安全監(jiān)管執(zhí)法成果展示 　　舉辦多種形式的食品安全監(jiān)管執(zhí)法成果展示活動，發(fā)布食品、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管執(zhí)法和打擊違法犯罪成果及典型案例，開展食品安全警示教育，震懾食品安全違法違規(guī)行為。（公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局主辦） 

三、第十一屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇 　　舉辦第十一屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇，圍繞“一帶一路”農(nóng)業(yè)和食品安全合作、食品安全國際共治等主題展開對話研討，共筑食品安全防線。（中國貿(mào)促會、國務院食品安全辦等部門主辦）餐飲食材

四、第十一屆中國食品安全論壇 　　舉辦第十一屆中國食品安全論壇，圍繞深化食品安全領域“放管服”改革、推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化等主題，邀請社會各界代表研討交流。（國務院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦） 餐飲食材

五、食品安全進校園 　　舉辦校園食品安全系列活動，以“共護校園食品安全，共為祖國未來護航”為主題，開展兒童青少年食品安全知識宣講、校園食品安全座談交流等主題活動。（教育部、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局指導，市場監(jiān)管總局發(fā)展研究中心主辦） 　 食堂管理

六、第二屆校園食品安全校長論壇 　　舉辦第二屆校園食品安全校長論壇，圍繞落實食品安全校長負責制、健全學校食品安全風險防控體系、開展食品安全科普宣教活動等主題，邀請中小學校長、監(jiān)管工作者、食品安全專家交流研討、建言獻策。（教育部、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局指導，經(jīng)濟日報社主辦） 

七、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進會 　　舉辦餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進會，緊扣落實餐飲企業(yè)主體責任、完善餐飲服務管理方式、創(chuàng)新質(zhì)量安全保障手段等，在全行業(yè)推廣成功經(jīng)驗做法，倡導誠信經(jīng)營的從業(yè)之風，推進精細化規(guī)范化科學化管理。（國務院食品安全辦指導，中國烹飪協(xié)會主辦） 餐飲食材

八、餐飲服務食品安全智慧管理成果征集 　　舉辦餐飲服務食品安全智慧管理成果征集活動，借助信息化技術手段，加強餐飲服務智慧管理，推進餐飲企業(yè)食品安全規(guī)范管理體系建設，落實餐飲服務從業(yè)者主體責任，提升食品安全信息化監(jiān)管水平。（國務院食品安全辦指導，中國檢驗檢疫科學研究院主辦）

九、食品安全企業(yè)管理研討會 　　舉辦食品安全企業(yè)管理研討會，圍繞宣貫食品安全法及其實施條例、提升企業(yè)內(nèi)部食品安全風險防控水平等主題，邀請立法部門、監(jiān)管部門、專業(yè)機構、食品企業(yè)等各方代表進行專題研討。（國務院食品安全辦指導，中國市場監(jiān)管報社主辦） 

十、第六屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會 　　6月23日—25日，中國國際展覽中心（三元橋），舉辦第六屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會，通過現(xiàn)場演示、互動體驗等方式，集中展示中外食品生產(chǎn)流通、技術研發(fā)、設備制造企業(yè)在食品安全控制、檢測、追溯等領域的最新技術成果和應用設備。（國務院食品安全辦指導，中國經(jīng)濟網(wǎng)主辦）

十一、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展大數(shù)據(jù)交流會 　　舉辦食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展大數(shù)據(jù)交流會，圍繞食品產(chǎn)業(yè)新技術、新平臺、新業(yè)態(tài)、新發(fā)展，探討互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時代食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設方向和措施建議，提高食品安全監(jiān)管效能，推動食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。（國務院食品安全辦指導，中國質(zhì)量報刊社主辦）

十二、第四屆“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”論壇 　　舉辦第四屆“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”論壇，針對互聯(lián)網(wǎng)蓬勃興起帶給食品產(chǎn)業(yè)、特別是網(wǎng)絡餐飲行業(yè)的發(fā)展與挑戰(zhàn)，邀請政府部門、企業(yè)界、科技界、新聞界代表，共同交流研討食品安全監(jiān)管創(chuàng)新、技術進步與科學治理。（國務院食品安全辦指導，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心主辦）餐飲食材

十三、食品安全科普工作研討會 　　舉辦“社會共治與資源共享”食品安全科普工作研討會，圍繞建立完善食品安全科普資源共享機制、提升科普宣傳傳播力和影響力，邀請社會各方參與交流研討。組織科普教育基地搭建食品安全科普教育互動體驗區(qū)，深入基層發(fā)放食品安全科普讀物，解答食品安全熱點。（國務院食品安全辦、中國科協(xié)指導，中國食品科學技術學會主辦）

十四、食品安全網(wǎng)絡知識競賽 　　舉辦多平臺食品安全網(wǎng)絡知識競賽，通過支付寶“答答星球”、“食安查競賽”微信小程序搭建參賽平臺，實時統(tǒng)計分析網(wǎng)民答卷，篩選錯誤率較高的食品安全認知誤區(qū)進行權威解讀，有針對性地引導廣大公眾科學認知食品安全問題。（國務院食品安全辦指導，中國檢驗檢疫科學研究院、支付寶（中國）網(wǎng)絡技術有限公司、中國健康傳媒集團主辦）

十五、食品安全謠言治理行動 　　組織開展食品安全謠言治理行動，梳理食品安全謠言典型案例，研討食品安全謠言治理措施，倡導科學理念，抵制謠言傳播，提升全民食品安全科學素質(zhì)和媒介素養(yǎng)，推動建立社會共治食品安全謠言機制。（國務院食品安全辦指導，中國健康傳媒集團主辦，中國消費者協(xié)會支持）

十六、全國兒童食品安全與健康守護行動 　　舉辦全國兒童食品安全與健康守護行動，設立食品安全移動體驗營，展示兒童青少年食品安全教育工作成果和經(jīng)驗，將食品安全知識與創(chuàng)新展示手段結(jié)合，通過內(nèi)容豐富、生動有趣的親子互動游戲，向孩子與家長傳遞食品安全知識和理念。（國務院食品安全辦指導，中國兒童少年基金會、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦） 餐飲食材

十七、“新食局”公開課 　　舉辦“新食局”媒體公開課，以“共治校園食品安全”為主題，邀請監(jiān)管部門人員、權威科技專家、學校負責人與食品安全領域重點媒體記者面對面交流，解讀政策措施，交流經(jīng)驗做法，增進開展相關新聞報道的背景知識儲備。（國務院食品安全辦指導，南方周末報社主辦） 

十八、部委主題日 

（一）教育部（5月） 　　深入開展2019年“師生健康  中國健康”主題健康教育活動，宣傳貫徹《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、廣播、宣傳欄、微信、微博等陣地和載體，采取師生喜聞樂見、易于接受的形式，開展寓教于學、寓教于樂的校園食品安全健康教育活動。

（二）工業(yè)和信息化部（6月19日） 

1.舉辦《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系》國家標準培訓班，宣貫標準文本，交流現(xiàn)場評價經(jīng)驗，總結(jié)規(guī)范誠信管理體系評價工作。 

2.通過媒體加大對嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系建設試點工作宣傳力度，進一步擴大試點范圍，提高社會影響力，引導消費者主動查詢使用。

（三）中國科協(xié)（6月20日） 

1.舉辦科普辟謠成果發(fā)布活動，與食安大咖、騰訊科普頻道、科普自媒體等科普新媒體合作，分享食品安全謠言破解工作成果和未來工作方向，借助新媒體平臺開展食品安全科普在線互動。 

2.開展食品安全與健康科普系列講座活動，邀請食品安全科普專家、行業(yè)組織代表、新媒體從業(yè)者、消費者共同參與，面對面進行答疑釋惑和交流研討。

（四）中國鐵路總公司（6月21日） 　　組織“高鐵網(wǎng)絡訂餐新體驗”活動。開展高鐵網(wǎng)絡訂餐食品安全宣傳活動，推廣高鐵列車自動掃碼訂餐業(yè)務，實現(xiàn)高鐵食品超市收銀系統(tǒng)建設，舉辦動車冷鏈盒飯品質(zhì)專家評估，組織鐵路食品安全巡查活動，進一步增強食品安全責任意識，落實食品安全風險管理措施，保證鐵路食品安全。 餐飲食材

（五）衛(wèi)生健康委（6月22日） 　　組織食品安全與營養(yǎng)進社區(qū)活動。結(jié)合食品安全標準和風險監(jiān)測等工作以及《國民營養(yǎng)計劃》，邀請食品安全與營養(yǎng)健康領域的專家，進入社區(qū)以展覽、咨詢、講座、互動游戲等形式，向居民宣傳介紹有關食品標準、標簽標示、食源性疾病科學防控，以及科學飲食、營養(yǎng)健康等知識。 

（六）司法部（6月23日） 

1.在中國普法網(wǎng)和中國普法官方微信、微博開展食品安全專題宣傳活動。 

2.在全國百家網(wǎng)站暨微信公眾號法律知識競賽中開展食品安全法治知識答題活動。 

3.將食品安全法及相關法律法規(guī)列入全國普法辦統(tǒng)一編制的第二批《中央和國家機關普法責任清單》。 

（七）商務部（6月24日） 　　組織地方商務主管部門以“追溯助力放心消費”為主題，開展集中宣傳活動，通過宣傳手冊、海報、微信公眾號、追溯門戶網(wǎng)站等對重要產(chǎn)品追溯體系的作用和取得的成效進行宣傳，切實提高食品安全保障水平。 

（八）公安部（6月25日） 

1.舉辦新聞發(fā)布會，通報今年以來打擊食品安全犯罪行動成效，公布一批典型案件，震懾食品安全違法犯罪。 

2.會同有關互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、協(xié)會組織等舉辦食品安全刑事保護沙龍，凝聚社會共識，推動法治完善，提升社會治理效能。 

（九）糧食和儲備局（6月26日） 

1.組織各地糧食和物資儲備部門開展“全國食品安全宣傳周？糧食質(zhì)量安全宣傳日”活動。 

2.圍繞“中國好糧油”開展優(yōu)質(zhì)糧油宣傳活動。 

3.開展“糧食實驗室開放日”活動。 

（十）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（6月27日） 

1.舉辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應急處置培訓班，提升地方監(jiān)管人員農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的應急處置能力。 

2.開通農(nóng)安講堂微信服務號，搭建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全線上網(wǎng)絡課堂，宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全政策法規(guī)和監(jiān)管成效，普及農(nóng)安信用知識，倡導誠信經(jīng)營，引導市場理性消費。 

（十一）海關總署（6月28日） 

1.開展“進口食品安全社區(qū)行”活動，進一步宣傳進口食品監(jiān)管工作，普及進口食品常識，引導消費者理性消費，關注進口食品安全。 

2.開展“食品安全口岸行”活動，強化口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識，普及食品安全常識，增強消費者對口岸食品安全監(jiān)管工作的信心。 　　3.宣傳海關打擊凍品、食糖、糧食等食品走私工作，維護國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全、食品衛(wèi)生安全，保障人民群眾健康權益。 

（十二）林草局（6月29日） 　　舉辦林產(chǎn)品標準質(zhì)量安全培訓班。 

（十三）市場監(jiān)管總局（6月30日） 

1.指導中國連鎖經(jīng)營協(xié)會舉辦“好主婦”食品安全公益科普宣傳活動，聚焦食品消費重點人群，在大型連鎖超市和餐飲連鎖企業(yè)門店集中開展宣傳。 

2.指導全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會舉辦“我把關安全，您放心消費”活動啟動儀式和農(nóng)產(chǎn)品供應鏈食品安全論壇，展示市場誠信經(jīng)營、追溯體系、食品安全創(chuàng)新成果。 

3.指導中國肉類協(xié)會舉辦保障肉類食品安全及提升產(chǎn)品品質(zhì)研討會，交流肉類食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，倡導行業(yè)自律，提升企業(yè)法制觀念、責任意識和專業(yè)水平。 

4.指導市場監(jiān)管總局專業(yè)技術人才開發(fā)中心舉辦“大型連鎖超市總部負責人食品安全能力建設高級研修班”，解讀法律法規(guī)和相關政策要求，交流食品安全管理工作典型經(jīng)驗，提高連鎖企業(yè)落實食品安全主體責任意識和能力。 

5.組織開展保健食品科普交流進社區(qū)、進校園活動，有針對性地引導公眾科學認知保健食品，提升理性消費意識。 

6.組織編發(fā)食品及食品相關產(chǎn)品消費提示及風險解析匯編，投放食品消費提示動漫視頻，宣傳推廣“食安查”信息服務平臺，引導消費者科學防范食品安全風險。 

7.組織開展“兒童餐飲具科學使用”宣傳教育活動，組織消費者觀摩兒童餐飲具企業(yè)餐館產(chǎn)品生產(chǎn)過程，編制印發(fā)《兒童餐飲具科學使用手冊》，宣傳兒童餐飲具選購和日常使用知識。 

8.組織開展新修訂食品安全法實施條例宣貫活動，營造全社會貫徹實施新修訂條例的濃厚氛圍。 

9.指導市場監(jiān)管總局宣傳中心制作投放“如何吃得放心”主題漫畫動畫，全面介紹食品安全監(jiān)管工作；舉辦“防范保健食品欺詐和虛假宣傳公益廣告”首發(fā)儀式。 

10.指導中國消費者協(xié)會開展消費體驗活動，邀請消費維權志愿者代表、專業(yè)人士、媒體代表參與，舉辦食品安全消費認知講座，引導消費者安全消費。 

11.指導市場監(jiān)管總局行政學院舉辦食品安全專題培訓，組織食品安全專家作食品安全系列專題報告。 

12.指導中國食品科學技術學會舉辦“新技術、新視野—新營銷通路食品安全保障”，邀請食品領域電商平臺、連鎖營銷平臺、檢驗檢測機構，共同探討基于互聯(lián)網(wǎng)技術的食品安全保障措施。 

13.指導中國檢驗檢疫科學研究院舉辦開放日活動，通過科普講座、實驗演示、現(xiàn)場參觀等形式向廣大市民及中小學生講解食品安全科學知識。 

14.指導中國工商出版社在“市場監(jiān)管之聲” 政務電臺開辟“食安中國”欄目，向社會公眾宣傳食品安全政策法規(guī)、科普知識。 

15. 指導中國質(zhì)量報刊社舉辦首屆食品企業(yè)質(zhì)量安全官論壇，多維度深入交流探討食品企業(yè)的質(zhì)量安全管理。 

16.指導中國健康傳媒集團舉辦青年學者智庫論壇。圍繞食品安全戰(zhàn)略、商事制度改革與食品安全治理、網(wǎng)絡食品安全和新零售等主題進行座談研討。 

17.中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會聯(lián)合教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會開展“大學生食品安全中國行”活動，服務“一老一小”重點人群，開展食品安全知識宣講等公益活動。 

主送：各省、自治區(qū)、直轄市、新疆生產(chǎn)建設兵團食品安全辦、文明辦、教育廳（教委、教育局）、工業(yè)和信息化主管部門、公安廳（局）、司法廳（局）、生態(tài)環(huán)境廳（局）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村（農(nóng)牧）廳（局、委）、商務主管部門、文化和旅游廳（局）、衛(wèi)生健康委，海關總署廣東分署、各直屬海關，市場監(jiān)管局（廳、委）、廣播電視局、網(wǎng)信辦、各銀保監(jiān)局、糧食和物資儲備局（糧食局）、林業(yè)和草原主管部門，民航各地區(qū)管理局、運輸航空公司、服務保障公司、機場公司，團委，各地方和行業(yè)貿(mào)促會，科協(xié)，各鐵路局集團公司，國務院食品安全委員會各成員單位辦公廳（室）。  餐飲食材

國家市場監(jiān)督管理總局辦公廳

2019年5月17日印發(fā)