2019年6月18日上午，全國食品安全宣傳周活動在京啟動。

本屆宣傳周以“尚德守法　食品安全讓生活更美好”為主題，由國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、司法部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、文化和旅游部、衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局、廣電總局、網(wǎng)信辦、銀保監(jiān)會、糧食和儲備局、林草局、民航局、共青團(tuán)中央、中國貿(mào)促會、中國科協(xié)、中國鐵路總公司等23個部門共同主辦。 餐飲食材

國務(wù)院食品安全辦主任、市場監(jiān)管總局局長肖亞慶在發(fā)言中指出，要通過宣傳周活動，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的系列重要指示批示精神，強(qiáng)監(jiān)管、守底線，防風(fēng)險、保安全，著力加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，下大力氣解決群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問題；著力強(qiáng)化風(fēng)險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢，防范化解各類食品安全風(fēng)險隱患；著力加強(qiáng)制度建設(shè)，構(gòu)建保障食品安全的長效機(jī)制。市場監(jiān)管部門要把貫徹落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》作為食品安全工作新的起點(diǎn)，守初心、擔(dān)使命、找差距、抓落實(shí)，不斷加大工作力度，努力保障人民群眾“舌尖上的安全”。一要按照“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，在現(xiàn)場檢查、監(jiān)督抽檢、執(zhí)法辦案等各項(xiàng)工作中，依法嚴(yán)懲重處違法行為。二要加強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化“雙隨機(jī)”抽查和飛行檢查，嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”要求，督促企業(yè)樹立尚德守法意識，用良心做食品。三要加大“餐桌污染”治理力度，在國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉、校園食品安全、保健食品專項(xiàng)整治、餐飲質(zhì)量安全提升等多個方面持續(xù)發(fā)力，加快建設(shè)食品放心工程，讓人民群眾切實(shí)感受到身邊的食品安全。 餐廳管理

來自地方政府、食品企業(yè)、社團(tuán)組織、科普宣傳、中小學(xué)校的代表結(jié)合各自領(lǐng)域的工作作了主題發(fā)言，闡述各方參與食品安全工作的責(zé)任義務(wù)、創(chuàng)新探索，為共同推動食品安全全社會共治共享所做的努力。

6月18日至30日宣傳周期間，國家層面將先后開展法律法規(guī)宣講、道德誠信教育、科學(xué)知識普及、科技成果展示、技術(shù)技能培訓(xùn)等50多項(xiàng)食品安全主題宣傳活動。各地也將同步組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的主題活動。餐飲食材

本文來源：市場監(jiān)督管理總局