5月13日下午，原國(guó)防大學(xué)政委吳杰明，山東省駐京辦副主任劉彬禮一行考察健力源北京房山供應(yīng)鏈中心和聯(lián)想全球總部健力源餐廳。薦世新董事長(zhǎng)予以陪同。

北京房山供應(yīng)鏈中心隸屬于集團(tuán)下屬企業(yè)北京谷香源供應(yīng)鏈管理有限公司。谷香源公司成立于2016年，通過(guò)引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的食材全品類供應(yīng)鏈新模式，打破了傳統(tǒng)供應(yīng)鏈成本高、效率低、損耗大、信息不對(duì)稱種種缺陷。近年來(lái)，公司不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)為70萬(wàn)人提供全品類食材保障服務(wù)。

在參觀考察期間，谷香源公司總經(jīng)理柯建卓向領(lǐng)導(dǎo)們介紹了谷香源北京兩大供應(yīng)鏈中心以及青島生態(tài)農(nóng)場(chǎng)和供應(yīng)鏈基地，并詳細(xì)介紹了房山供應(yīng)鏈中心的規(guī)模和運(yùn)營(yíng)模式，該中心總倉(cāng)儲(chǔ)面積15000平方米，中心所有食材均實(shí)現(xiàn)源頭直采、全程溯源、全程冷鏈運(yùn)輸，并通過(guò)信息化賦能，對(duì)食材進(jìn)行全流程整體有效的控制和管理，實(shí)現(xiàn)餐飲供應(yīng)鏈的價(jià)值和客戶價(jià)值的最優(yōu)化。谷香源還與國(guó)內(nèi)首家上市檢測(cè)公司——華測(cè)檢測(cè)達(dá)成合作，對(duì)每批次食材進(jìn)行檢測(cè)，出具專業(yè)性、權(quán)威性檢測(cè)報(bào)告，為食材安全保駕護(hù)航。

領(lǐng)導(dǎo)一行在房山供應(yīng)鏈中心參觀考察

薦世新董事長(zhǎng)對(duì)谷香源公司未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃作了介紹，并闡述了健力源打造三產(chǎn)融合發(fā)展模式的構(gòu)想。薦董表示，做好團(tuán)餐必須有完整的供應(yīng)鏈，近幾年，健力源在青島投資5億自建農(nóng)場(chǎng)、供應(yīng)鏈和中央廚房，實(shí)現(xiàn)從源頭（基地、工廠）到餐桌一站式保障服務(wù)。未來(lái)我們將在北京及其他業(yè)務(wù)集中地區(qū)復(fù)制該模式，把谷香源公司打造成為中國(guó)食材全品類供應(yīng)鏈領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，凸顯健力源核心競(jìng)爭(zhēng)力。

領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)于健力源提前布局食材全品類供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)從源頭到餐桌的直供模式，推動(dòng)一二三融合發(fā)展的規(guī)劃給予高度肯定。

隨后，領(lǐng)導(dǎo)一行前往聯(lián)想全球總部健力源餐廳進(jìn)行了考察。聯(lián)想全球總部有近萬(wàn)人辦公，餐廳整體面積近1萬(wàn)平方米，午餐高峰用餐人數(shù)可達(dá)上萬(wàn)人。餐廳采取美食廣場(chǎng)自選模式，午餐品種可達(dá)200多個(gè)，并設(shè)有自助稱重餐線、智盤收銀系統(tǒng)，以數(shù)字化引領(lǐng)服務(wù)創(chuàng)新。餐廳還是國(guó)家衛(wèi)健委第一批健康食堂試點(diǎn)單位。

在工作人員的引導(dǎo)下，領(lǐng)導(dǎo)們走進(jìn)餐廳前廳和后廚，了解餐廳的各個(gè)工作單元，對(duì)聯(lián)想全球總部餐廳規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理，對(duì)健力源打造健康餐廳、智慧餐廳的經(jīng)營(yíng)理念，給予了高度評(píng)價(jià)。

領(lǐng)導(dǎo)們?cè)诼?lián)想全球總部合影留念