2018年（第十二屆）中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場

中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢作主旨演講

2017年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)合影

       5月29日上午，在一年一度的中國餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，中國烹飪協(xié)會(huì)公布了最新的“2017年度中國餐飲業(yè)的百強(qiáng)企業(yè)名單”和“2017年度中國餐飲業(yè)五百強(qiáng)門店榜單”，并發(fā)布了《2017年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)和餐飲五百強(qiáng)門店分析報(bào)告》，揭示了在餐飲業(yè)總體保持穩(wěn)中較快發(fā)展形勢下，2017年餐飲百強(qiáng)企業(yè)和五百強(qiáng)門店以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，轉(zhuǎn)型發(fā)展進(jìn)一步向縱深延伸，充分發(fā)揮行業(yè)典范和標(biāo)桿的作用。餐廳服務(wù)
      中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢在2017年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)和500強(qiáng)門店分析報(bào)告分享到目前餐飲業(yè)總體保持穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展，業(yè)態(tài)品牌多樣化競爭升級(jí)，區(qū)域覆蓋范圍更加廣泛，成本管控效果顯著。在激烈的市場競爭當(dāng)中，為加強(qiáng)競爭力，更好地滿足消費(fèi)需求，餐飲百強(qiáng)企業(yè)應(yīng)更加注重提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)新，以質(zhì)取勝，才是健康和可持續(xù)發(fā)展的保障。餐廳服務(wù)

      今年正值改革開放四十年之際， 2018年（第十二屆）中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)如期舉行，“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”迎來第18個(gè)年頭，“中國餐飲五百強(qiáng)門店”也已進(jìn)入第4年，中國餐飲品牌企業(yè)的影響力和權(quán)威性不斷增強(qiáng)，影響范圍不斷擴(kuò)大，更是帶動(dòng)了各地方行業(yè)協(xié)會(huì)在本地區(qū)范圍內(nèi)相繼開展百強(qiáng)評(píng)選工作，帶動(dòng)了越來越多的餐飲企業(yè)參與到一年一度的行業(yè)盛事中來。餐廳服務(wù)
      國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1-4月餐飲市場持續(xù)了穩(wěn)定回暖的趨勢，全國餐飲收入實(shí)現(xiàn)了12736億元，同比增長了10.1%，大中型餐飲企業(yè)表現(xiàn)仍然突破，限額以上的餐飲企業(yè)收入實(shí)現(xiàn)了2889億元，同比增長7.7%，比上年同期提高了0.2個(gè)百分點(diǎn)。餐廳服務(wù)
      在新的形式下，餐飲行業(yè)先鋒即百強(qiáng)企業(yè)要不斷地總結(jié)改革開放40年來取得的寶貴經(jīng)驗(yàn)，推廣可復(fù)制的現(xiàn)代餐飲管理模式，針對(duì)不平衡和不充分的短板進(jìn)行精準(zhǔn)的修復(fù)，抓住質(zhì)量第一、效益優(yōu)先的核心命題，引領(lǐng)全行業(yè)向“十三五”末中國餐飲總收入突破5萬億的目標(biāo)奮力拼刺。餐廳服務(wù)

本文來源：中國烹飪協(xié)會(huì)